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大闸蟹的存放技巧有哪些?

收录日期:2020-05-20来源:大闸蟹
我们都知道大闸蟹不能吃死的,那么大闸蟹在买回来以后如何存放呢?下文我们来简单的了解一下。

  我们都知道大闸蟹不能吃死的,那么大闸蟹在买回来以后如何存放呢?下文我们来简单的了解一下。

  1、用冰箱保存。选活力旺盛的蟹,把蟹的脚捆起来以减少蟹体力消耗,然后放入冰箱的冷藏柜,温度保持在5℃-10℃,盖上湿毛巾保存即可。

  2、如果没有冰箱的话只能选择以下两种方法了。选活力旺盛的蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把蟹放入其中不能层叠;然后加水至蟹身体的一半高主要是保湿,不能把蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深蟹会缺氧窒息而死。桶或盆无须加盖,每天检查蟹,把活力不足的蟹及时吃掉,采用这种方法保存,气温不高的时候可以保存2天左右,但是建议最好是提前吃掉。

  3、如果买的太多了,可能三五天都吃不完,可以把把家里的浴缸拿来做暂养池,先让出来给它享受一下了。因为浴缸四壁光滑,它无法逃跑,把蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住蟹,使蟹八足立起来就可以在水面呼吸,有条件的话可以买几根氧气管放置里面,但是因为蟹比较昂贵,养久了会变瘦,建议是尽早吃完。

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